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Ingredienti per 10 persone: 2 hg di burro 2 hg di cacao zuccherato in polvere 1 hg di pasta di nocciole 2 hg di biscotti novellini sbriciolati 1 uovo intero 1 tuorlo 2 hg di farina di nocciole 2 cucchiai di un liquore dolce all’arancia Procedimento Ammorbidite il burro, poi impastatelo a tutti gli ingredienti

Ingredienti per 8 persone: Mezzo litro di panna montata Una manciata di torrone sbriciolato 100 gr di granella di nocciole 100 gr di amaretti sbriciolati 200 gr di cioccolato fondente 50 gr di pasta di nocciole Procedimento Montate la panna e unitevi tutti gli ingredienti escluso il cioccolato. Amalgamate con cura e versate in uno

Ingredienti per 8 persone 4 dl di latte fresco 3 uova fresche 100 gr farina di nocciole 2 cucchiai di pasta di nocciole 100 gr di amaretti 5 cucchiai di zucchero Mezza tazzina di caffè ristretto 2 cucchiai di rhum 1 pacchetto di vanillina Procedimento Sbriciolare nel latte gli amaretti e portare ad ebollizione. In una

Ingredienti per 6 persone 6 uova 100 gr di burro 300 gr di farina di nocciole 200 gr di zucchero 50 gr di pasta di nocciole 50 gr di cioccolato fondente Procedimento Per sei bianchi d’uovo sbattuti a neve si montano 6 rossi con 100 gr di zucchero, il burro fuso intiepidito e una puntina