Ingredienti
- 1 bianco d’uovo
- 2 cucchiai di zucchero al velo
- 100 gr di granella di nocciole
- 100 gr di zucchero
Procedimento
Ai bianchi ben montati si amalgama lo zucchero continuando a sbattere poi si aggiungono le nocciole e si distribuisce l’impasto a mucchietti grossi come noci sulla placca del forno imburrata e leggermente infarinata.
Si lascia riposare 10 minuti e si inforna a 100° finchè non sono asciutti. Si staccano dalla placca con una lama flessibile.