Bonet di Nocciole

Ingredienti per 8 persone 4 dl di latte fresco 3 uova fresche 100 gr farina di nocciole 2 cucchiai di pasta di nocciole 100 gr di amaretti 5 cucchiai di zucchero Mezza tazzina di caffè ristretto 2 cucchiai di rhum 1 pacchetto di vanillina Procedimento Sbriciolare nel latte gli amaretti e portare ad ebollizione. In una

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Torta di Nocciole

Ingredienti per 6 persone 6 uova 100 gr di burro 300 gr di farina di nocciole 200 gr di zucchero 50 gr di pasta di nocciole 50 gr di cioccolato fondente Procedimento Per sei bianchi d’uovo sbattuti a neve si montano 6 rossi con 100 gr di zucchero, il burro fuso intiepidito e una puntina

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