Stefano Guizzetti, alias Mr. Ciacco: perché la Tonda Gentile

Stefano Guizzetti, pluripremiato gelatiere di origini bergamasche, noto alle cronache per il suo progetto “Ciacco” ci racconta il (felice) rapporto con la Tonda Gentile Da anni Stefano Guizzetti sta contribuendo ad una sensibile rivoluzione nel mondo dei gelati. Il suo progetto Ciacco- gelato senz’altro – all’ammontare oggi di un laboratorio e due punti vendita a

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La Nocciola Tonda Gentile. Come riconoscerla?

Parliamo sempre di Tonda Gentile, ovvero della nostra nocciola, ma cosa sappiamo di questo prodotto conosciuto e apprezzato in tutto il mondo? Sicuramente qualcosa sulla Tonda Gentile sapete, ma vogliamo fornirvi alcune semplici informazioni da tenere a mente. Partiamo da una nozione basilare: la Tonda Gentile, denominata nello specifico Tonda Gentile Trilobata, è la varietà

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