Brutti e Buoni

Ingredienti

  • 1 bianco d’uovo
  • 2 cucchiai di zucchero al velo
  • 100 gr di granella di nocciole
  • 100 gr di zucchero

Procedimento

Ai bianchi ben montati si amalgama lo zucchero continuando a sbattere poi si aggiungono le nocciole e si distribuisce l’impasto a mucchietti grossi come noci sulla placca del forno imburrata e leggermente infarinata.

Si lascia riposare 10 minuti e si inforna a 100° finchè non sono asciutti. Si staccano dalla placca con una lama flessibile.

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